Menu Degustazione Festival del Franciacorta 2023

PIATTO A SCELTA TRA:
Formaggi
Gnocchetti di pane con pesto di basilico e zucchine
Tagliatelle ai funghi porcini
Casoncello con ripieno di carne al burro fuso e salvia
Spaghettone cacio e pepe

PIATTO A SCENTA TRA:
Tagliata di manzo rismarino e cognac, patale al forno
Controfiletto di manzo con olio d'oliva e patate al forno
Filetto di pesce con pesto di menta mandorle tostate, aceto balsamico e tagliatelle di carote
Guancetta di maialino con purea aromatizzata alla birra e spinaci

Acqua, caffè, calice di Franciacorta Brut La Torre

€ 30,00 a persona

Aggiunta di: calice di Franciacorta, dolce, amaro o altro € 5,00 cad.

Data evento (en)Event date

16/9/2023

17/9/2023

Orari (en)Hours

12:00

14:00

14:30

16:30

19:00

22:00

MENU' DEGUSTAZIONE € 25,00 a persona

Scelta tra:

Selezione di formaggi misti

Gnocchi di pane basilico e zucchine

Tagliatelle ai funghi porcini

Spaghettone cacio e pepe

Casoncelli con ripieno di carne al burro fuso e salvia

Scelta tra:

Tagliata di manzo con rosmarino, cognac e patate al forno

Tagliata di manzo con rucola e Grana Padano

Filetto di pesce con pesto di menta, mandorle tostate e tagliatelle di carote

Guancetta di maialino purea aromatizzata alla birra e spinaci

Acqua, caffè e calice di Franciacorta Brut La Torre

(calice aggiuntivo, dolce, amaro o altro € 5,00 cad.)

MENU' BAMBINO € 15,00 (da 5 a 11 anni)

Prosciutto cotto

Scelta tra:

Tagliatelle al pomodoro

Tagliatelle in bianco

Cotoletta con patatine fritte

Acqua

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