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Menu Festival Franciacorta 2023

Menu Festival Franciacorta 2023

SABATO 16 SETTEMBRE - PRANZO E CENA
DOMENICA 17 - PRANZO

Entratina di benvenuto

La Patata Viola, il Gambero Rosso ed il Franciacorta

Insalata di pollo Bio, sarde essiccate di Montisola, salsa verde, pop-corn di pollo

“Ramen Sebino”

L’anguilla Psichedelica

Il Manzo all’Olio delle Due Colombe con Polenta

Shiso, cioccolato bianco, polenta, polvere di caviale Calvisius

Yogurt, meringa bruciata, sedano bianco e gin

Acqua, caffè e piccola pasticceria

Selezione di 4 Vini Franciacorta in abbinamento ai piatti a cura del Sommelier
(cantine limitrofe al ristorante)

€ 135 per persona, bevande, vini e IVA inclusi

Prenotaizone obbligatoria. Si prega di confermare la scelta del menù FESTIVAL all’atto della prenotazione.

Data evento (en)Event date
16/9/2023
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17/9/2023
Orari (en)Hours
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Richiedi disponibilità (en)Ask availability

Sep 16, 2023
Sep 17, 2023
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L'Albereta Relais & Chateaux
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Chic-nic Festival

Menu del pic-nic: - Vitello tonnato con composta di limone e capperi - Bollito del mare, fagiolini e taccole - I salumi delle valli Orobiche - Focaccia e pane fresco - Composta di frutta di stagione - Crostata - Frutta Fresca Abbinamento: - Bellavista Alma 0,375cc Acqua Costo per persona 70,00€ Lido la Tesa, collina in mezzo alle vigne dell’Albereta Relais & Chateaux (max 40 persone). In caso di pioggia il pic nic non si farà e non avremo un’offerta alternativa. Email prenotazioni dirette: Susanna.pedretti@albereta.it Tel: 030 776 2665 da martedì a sabato dalle ore 11:00 alle ore 20:00

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Osteria della Villetta dal 1900
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Menu "La tradizione"

Vitello tonnato con Franciacorta brut, parmigiana di melanzane con pesto con Franciacorta extra brut, manzo all’olio con polenta con Franciacorta Dosaggio Zero, gelato all’halva.

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Ristorante "La Foresta" Monteisola
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Un salto al centro del lago

- COMPOSIZIONE DI SARDINA DI MONTEISOLA, CREMA DI POLENTA E CLOROFILLA AL PREZZEMOLO - PACCHERO CON LA SARDINA DI MONTEISOLA, CREMA DI POMODORO E PINOLI - SEMIFREDDO AL MIELE CON NOCCIOLE ED OLIO D’OLIVA - CALICE DI FRANCIACORTA MILLESIMATO SATEN € 45,00 PP PRENOTAZIONE GRADITA E CONSIGLIATA Menù alla carta sempre disponibile

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Bariselli Gabriella
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Special Dinner

Prenota un’esperienza enogastronomica. Scopri la storia della nostra azienda, e visita la cantina con le bottiglie in affinamento. L’esperienza continua con la cena servita in tavolata unica, accolti da una splendida vista vigneti. Potrai cenare degustando i nostri Franciacorta abbinati alle portate. (max 40 persone) € 85,00 a persona

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Ristorante La Dama Bianca
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Picnic tra le vigne

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Trattoria da Gina
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Menu Festival Franciacorta

Gnocchi di Polenta alla Crema di Gorgonzola e Noci Tagliata di Black Angus con Scaglie di Parmigiano e Pomodorini ‍Il nostro Gelato Calice di Franciacorta DOCG Acqua Caffè Prezzo a persona 50 Euro Solo su Prenotazione Via Vantini, 3 – 25038 Rovato Tel.0307721125

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Berlucchi Guido
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Cena in vigna

L’esperienza inizierà con un tour alla Cantina storica accompagnati da guide esperte, a seguire potrai vivere una serata indimenticabile sabato 16 settembre, dove il meglio della cucina di Brescia e Bergamo si incontrerà nel cuore della nostra incantevole Franciacorta, la terra di mezzo tra le due città.

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