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Menu Festival Franciacorta 2023

Menu Festival Franciacorta 2023

SABATO 16 SETTEMBRE - PRANZO E CENA
DOMENICA 17 - PRANZO

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Entratina di benvenuto

La Patata Viola, il Gambero Rosso ed il Franciacorta

Insalata di pollo Bio, sarde essiccate di Montisola, salsa verde, pop-corn di pollo

“Ramen Sebino”

L’anguilla Psichedelica

Il Manzo all’Olio delle Due Colombe con Polenta

Shiso, cioccolato bianco, polenta, polvere di caviale Calvisius

Yogurt, meringa bruciata, sedano bianco e gin

Acqua, caffè e piccola pasticceria

Selezione di 4 Vini Franciacorta in abbinamento ai piatti a cura del Sommelier
(cantine limitrofe al ristorante)

€ 135 per persona, bevande, vini e IVA inclusi

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Prenotaizone obbligatoria. Si prega di confermare la scelta del menù FESTIVAL all’atto della prenotazione.

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Data evento (en)Event date
16/9/2023
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17/9/2023
Orari (en)Hours
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Richiedi disponibilità (en)Ask availability

Sep 16, 2023
Sep 17, 2023
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Luogo (en)Place

Ristorante Due Colombe
Via Foresti, 13 - 25040 Corte Franca (BS)
Tel.
+390309828227
Email:
info@duecolombe.com
Email prenotazione: (en)Booking email:
info@duecolombe.com
Website:
https://www.duecolombe.com
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Menu del pic-nic: - Vitello tonnato con composta di limone e capperi - Bollito del mare, fagiolini e taccole - I salumi delle valli Orobiche - Focaccia e pane fresco - Composta di frutta di stagione - Crostata - Frutta Fresca Abbinamento: - Bellavista Alma 0,375cc Acqua Costo per persona 70,00€ Lido la Tesa, collina in mezzo alle vigne dell’Albereta Relais & Chateaux (max 40 persone). In caso di pioggia il pic nic non si farà e non avremo un’offerta alternativa. Email prenotazioni dirette: Susanna.pedretti@albereta.it Tel: 030 776 2665 da martedì a sabato dalle ore 11:00 alle ore 20:00

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Prenota un’esperienza enogastronomica. Scopri la storia della nostra azienda, e visita la cantina con le bottiglie in affinamento. L’esperienza continua con la cena servita in tavolata unica, accolti da una splendida vista vigneti. Potrai cenare degustando i nostri Franciacorta abbinati alle portate. (max 40 persone) € 85,00 a persona

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Aperitivo di Benvenuto con un Calice di Franciacorta DOCG Manzo all’Olio di Rovato con Polenta Dolcetti della Casa Acqua Caffè Prezzo a persona 35 Euro Solo su Prenotazione Via Vantini, 3 – 25038 Rovato Tel.0307721125‍

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Gnocchi di Polenta alla Crema di Gorgonzola e Noci Tagliata di Black Angus con Scaglie di Parmigiano e Pomodorini ‍Il nostro Gelato Calice di Franciacorta DOCG Acqua Caffè Prezzo a persona 50 Euro Solo su Prenotazione Via Vantini, 3 – 25038 Rovato Tel.0307721125

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Tel: +39 030 77 60 477
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www.franciacorta.wine

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