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Visita in cantina con degustazione

Visita in cantina con degustazione

Una chiacchierata di due ore per capire la nostra filosofia produttiva, parlando di biodinamica e agricoltura biologica, passeggiando per i vigneti e scoprendo le vinificazioni in cantina.

Concluderemo poi con la degustazione di Blanc de Blancs Nature, Saten 2019, Pas Dosè 2018 e Rosè 2018.

Piccoli gruppi di massimo 15 persone, quindi prenotazione obbligatoria

Costo 40 euro

prenotazioni: cavallerifestival@gmail.com

Data evento (en)Event date
16/9/2023
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17/9/2023
Orari (en)Hours
10:30
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12:30
14:30
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16:30
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Richiedi disponibilità (en)Ask availability

Sep 16, 2023
Sep 17, 2023
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Visita in cantina con degustazione

slot ogni mezz'ora dalle ore 10.00 alle 12.30 con visita guidata e degustazione di: Tortellini frittiMini Hamburger Romagnolo

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Romantica
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Pic-nic in vigna

Il nostro staff vi accoglierà e vi condurrà alla scoperta della filosofia di Romantica partendo dalla vigna fino ad arrivare alla cantina di affinamento dei nostri Franciacorta.

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Dosso Experience + Beef Tartare

Le degustazioni al Dosso sono un vero e proprio rituale, visita in cantina con il proprietario, degustazione guidata di 3 Franciacorta di cui 2 millesimati e dosaggio Zero accompagnata dalla Tartare di manzo KM0 servita con Capperi, pomodori secchi, senape antica e fiocchi di sale Maldon. Selezione di due formaggi del territorio.

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Il mare in cantina - DJ set Jacovelli

EVENTO SPECIALE DJ SET JACOVELLI - PRESSO LA CANTINA "LA RICCAFANA" DI RICCARDO FRATUS Connubio di specialità di pesce dei nostri mari con i vini bio Riccafana e Fratus premiati al Concorso mondiale di Bruxelles 2022 e 2023

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Barboglio de Gaioncelli
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Degusta insieme a noi

Visita guidata in campagna ed in cantina, a seguire degustazione di 4 franciacorta accompagnati da grissini artigianali 20€ a persona.

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Castello Bonomi Tenute in Franciacorta
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Degustazione "I Classici"

Visita guidata tra le barriques e le volte della cantina secolare (il castello non è visitabile in quanto proprietà privata) alla scoperta dei segreti del metodo Franciacorta e degustazione di due calici a scelta tra i Franciacorta base di Castello Bonomi.

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Visita in cantina con degustazione

Visita della cantina produttiva, spiegazione del metodo Franciacorta e nostra filosofia produttiva al termine degustazione di 4 vini: Saten CLUB CUVEE millesimato 2017 brut una cuvée dei nostri migliori chardonnay con affinamento min di 36 mesi in bottiglia, donano struttura finezza e freschezza 800 millesimato 2017 brut nature artigianalità e cura in ogni passaggio dalla vigna alle fermentazioni spontanee, un Franciacorta con grande personalità, senza solfiti. Rosè Inganni millesimato 2019 extrabrut l'eleganza e la struttura del Pinot nero in totale purezza per creano un rosato avvolgente e con grande carattere. Curtefranca rosso POMARO 2018 uvaggio bordolese, vendemmie tardive che donano concentrazione e ricchezza segue affinamento in barrique ottenendo un rosso impenetrabile e corposo In abbinamento finger food. Prenotazione obbligatoria Costo 35€ a persona

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Caccia al tartufo da Majolini

Sarà possibile prenotarsi anche per la "caccia al tartufo" in collaborazione con SPAZIO TARTUFI di Manuel e Chiara Fusi. Dopo l’escursione in tartufaia seguirà la visita della cantina con la degustazione di 3 Franciacorta accompagnati da una selezione di salumi, formaggi locali, pizza e prodotti accompagnati da tartufo.

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