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Franciacorta a cielo aperto

Franciacorta a cielo aperto

Visita in cantina con spiegazione del metodo Franciacorta e a scelta:

OPZIONE 1: Degustazione di un calice di Franciacorta ExtraBrut “Santa Caterina e un calice di Franciacorta Brut “Batudè” in abbinamento a Sardine del Lago d’Iseo presidio Slow Food accompagnato da Polenta Bresciana
€ 35,00 a persona

OPZIONE 2: Degustazione di un calice di Franciacorta Dosaggio Zero Nihil  e un calice di Franciacorta Satèn in abbinamento a Salumi tipici bresciani
€ 35,00 a persona

OPZIONE 3: Degustazione di un calice di Franciacorta Brut “Batudè” e un calice di Franciacorta Dosaggio Zero “Nihil”  in abbinamento a Manzo all'olio accompagnato da Polenta Bresciana
€ 35,00 a persona

OPZIONE 4: Degustazione di un calice di Franciacorta Brut “Batudè” e un calice di Franciacorta Satèn in abbinamento a Spiedo Bresciano  accompagnato da Polenta Bresciana
€ 35,00 a persona

OPZIONE 5: Degustazione di un calice di Franciacorta Dosaggio Zero “Nihil” e un calice di Franciacorta Extra Brut in abbinamento a Formaggi delle Valli bresciane con confetture e verdure grigliate
€ 35,00 a persona

Durata massima visita+degustazione 60 minuti.
Prenotazione obbligatoria.

Data evento (en)Event date
16/9/2023
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17/9/2023
Orari (en)Hours
10:30
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18:30
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Richiedi disponibilità (en)Ask availability

Sep 16, 2023
Sep 17, 2023
10:30
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Visita alla cantina con spiegazione del processo di vinificazione del Franciacorta e degustazione di n. 2 calici di Franciacorta a scelta.

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Franciacorta & Spiedo Sotto le Stelle

SABATO 10 & 17 SETTEMBRE 2022ore 20.00VISITA ALLA CANTINA CON SPIEGAZIONE DEL METODO CLASSICOa seguire..‍Aperitivo di Benvenuto conFranciacorta Tenuta Ambrosini Dosaggio Zero DOCGSalumi tipici brescianiTorte salate al radicchio rosso e formaggi...

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Tacos e Franciacorta

Quest’anno proponiamo in abbinamento a un Franciacorta, uno dei classici della cucina messicana, ma rivisitato con ingredienti della nostra tradizione culinaria.

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Dripping in Franciacorta con Monte Rossa

A pochi mesi dall’apertura, Levante in Franciacorta debutta al Festival Franciacorta con due serate evento da non perdere.Il ristorante, incastonato tra i vigneti della Franciacorta orientale, già diventato meta di riferimento amata dai gourmand per la sua Cucina Mediterranea di Coscienza e Conoscenza, lavora con materia prima che viene selezionata da pescatori, allevatori e contadini la cui etica si riflette in ogni piatto. Ma non è solo questo il pezzo forte: in cucina non vi è traccia di gas e Pesce, Carne e Verdure vengono rigorosamente cotte alla brace sulla grande griglia basca a carbone. Un viaggio nel gusto che condensa nel palato la pluriennale esperienza nelle migliori cucine internazionali dello Chef Armando Codispoti, da Londra a Beirut, dalla Spagna al Giappone, dal Messico e al Perù, ma partendo e tornando alle sue radici Italiane. Un’esperienza di gusto degna delle grandi Capitali del mondo, ma immersi nei meravigliosi vigneti della Franciacorta.

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La Montina
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Visite in cantina e area degustazione

Prenotazione obbligatoria Tour guidato della cantina con degustazione alle ore 17:30 e 18:00 Degustazione di un calice Franciacorta Extra Brut Calice da degustazione omaggio € 18 a persona Intrattenimento musicale e tombolata Area degustazione a disposizione fino alle 21:00 Area degustazione vino: In mescita al calice tutti i Franciacorta La Montina. Area degustazione stuzzicherie: Il piatto dei salumi artigianali della “Bottega della Valgrigna” Il piatto dei prodotti da forno di “Salvetti” Le cocottine di polenta bianca con moscardini e baccalà in umido di Villa Baiana ‍

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Dalla terra alla tavola

In collaborazione con L’agriturismo Tenuta Urbana, un percorso di tre “agri-portate” pensate dallo chef Melo Ferrera. Gli abbinamenti tra i nostri vini e le “agri-portate”, sintetizzano ed allo stesso tempo urlano ad alta voce ciò che accomuna la filosofia di Tenuta Urbana, lo chef Melo Ferrera e San Cristoforo.

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