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Cena gourmet in vigna sotto le stelle - BS-BG Capitale Della Cultura 2023

Cena gourmet in vigna sotto le stelle - BS-BG Capitale Della Cultura 2023

Direttamanete nelle Vigne di Cantina Boccadoro, in collaborazione con lo chef Massimo Nobili del Ristorante Nineteen-19, potrai cenare degustando i nostri Franciacorta Boccadoro in abbinamento alle portate il tutto accompagnato da sottofondo musicale.

Antipasto
Uovo crock…parmigiano…spinaci e tartufo nero

Primo
Parmigiana di melanzane…burrata e datterini

Secondo
Cernia mantecata…purè e topinambur AOP

Dolce
Torta di rose…chantilly al limone

Il tutto accompagnato da 4 calici di bollicine Franciacorta:
- Boccadoro Saten
- Boccadoro Brut
- Boccadoro Extra Brut Millesimato 2016 (o Boccadoro Dosaggio Zero Millesimato 2017)
- Franciacorta Boccadoro Rose’

Acqua
Caffe’

Tot. Ospite 95,00 euro

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Data evento (en)Event date
16/9/2023
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16/9/2023
Orari (en)Hours
20:30
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Richiedi disponibilità (en)Ask availability

Sep 16, 2023
Sep 16, 2023
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Luogo (en)Place

Boccadoro
Località Boschi, 10 - 25046 Cazzago San Martino (BS)
Tel.
+393929710853
Email:
eventi@cantinaboccadoro.it
Email prenotazione: (en)Booking email:
Website:
https://www.cantinaboccadoro.it
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Menù in abbinamento a Franciacorta

Menu alla carta. Potrete scegliere dalla nostra carta i piatti della tradizione bresciana e il piatto della nostra città Rovato ovvero il Manzo all’olio di Rovato. Il tutto accompagnato con i Franciacorta scelti dalla nostra carta dei vini.

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Il Pranzetto

“STRINU-FUSO” piccola salamina bresciana (macelleria Guarneri) con polenta e provola dolce “AL LAGO” spaghetto alle sarde di “Montisola”, asparagi e zabaione salato allo zafferano “IN CAMPAGNA” spiedo alla bresciana “versione pepe” con polenta soffiata e patata croccante n.2 bicchieri di franciacorta DOCG abbinati

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Menù Festival Franciacorta

Antipasto in condivisione accompagnato da un calice di Franciacorta Brut (Selezione di salumi e piccole delizie della cucina con Giardiniera e marmellata di cipolle rosse caramellate dello Chef). Un piatto principale della tradizione a scelta tra i proposti (viene proposta una scelta tra 2 primi e 2 secondi) in accompagnamento un calice di vino fermo (o Curtefranca bianco o Sebino rosso).

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Special Dinner

Prenota un’esperienza enogastronomica. Scopri la storia della nostra azienda, e visita la cantina con le bottiglie in affinamento. L’esperienza continua con la cena servita in tavolata unica, accolti da una splendida vista vigneti. Potrai cenare degustando i nostri Franciacorta abbinati alle portate. (max 40 persone) € 85,00 a persona

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Tel: +39 030 77 60 477
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