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Festival da Al Malò

Festival da Al Malò

Amuse Bouche di Benvenuto

Barbabietola al Bbq e Nocciole

Fusillo alla Carbonara di Lago

Millefoglie di Lingua di vitello

Tiramisù Caldo Freddo

 

In abbinamento 3 calici di Franciacorta (o 2 calici e 1drink con Franciacorta)

 

€85p.p.

Sabato 16 e domenica 17 aperti a pranzo e a cena.

Data evento (en)Event date
16/9/2023
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17/9/2023
Orari (en)Hours
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Richiedi disponibilità (en)Ask availability

Sep 16, 2023
Sep 17, 2023
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La Montina
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Visite in cantina e area degustazione

Prenotazione obbligatoria per i tour guidati. Accesso all’area degustazione libero – senza prenotazione. Tour guidato della cantina con degustazione alle ore 10:30 e 11:00 Degustazione di un calice Franciacorta Extra Brut e assaggio di taralli e Grana Padano. Calice da degustazione omaggio € 18 a persona. Area degustazione a disposizione fino alle 12:30. In mescita al calice tutti i Franciacorta La Montina.

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Dripping in Franciacorta con Cavalleri

A pochi mesi dall’apertura, Levante in Franciacorta debutta al Festival Franciacorta con due serate evento da non perdere.Il ristorante, incastonato tra i vigneti della Franciacorta orientale, già diventato meta di riferimento amata dai gourmand per la sua Cucina Mediterranea di Coscienza e Conoscenza, lavora con materia prima che viene selezionata da pescatori, allevatori e contadini la cui etica si riflette in ogni piatto. Ma non è solo questo il pezzo forte: in cucina non vi è traccia di gas e Pesce, Carne e Verdure vengono rigorosamente cotte alla brace sulla grande griglia basca a carbone. Un viaggio nel gusto che condensa nel palato la pluriennale esperienza nelle migliori cucine internazionali dello Chef Armando Codispoti, da Londra a Beirut, dalla Spagna al Giappone, dal Messico e al Perù, ma partendo e tornando alle sue radici Italiane. Un’esperienza di gusto degna delle grandi Capitali del mondo, ma immersi nei meravigliosi vigneti della Franciacorta.

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SABATO 10 & 17 SETTEMBRE 2022ore 20.00VISITA ALLA CANTINA CON SPIEGAZIONE DEL METODO CLASSICOa seguire..‍Aperitivo di Benvenuto conFranciacorta Tenuta Ambrosini Dosaggio Zero DOCGSalumi tipici brescianiTorte salate al radicchio rosso e formaggi...

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Serata Arcadia

Un evento speciale dedicato al vino più rappresentativo della nostra Cantina. L’Arcadia, terra mitica del sogno e dell’idillio, fatta di bucolici paesaggi silvestri ed armonia, dà il nome al nostro Millesimato.

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Priore
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Pranzo con degustazione -Agriturismo Le Fattorie

Pranzo con menù degustazione di prodotti di nostra produzione composto da: primo, secondo con contorno e dessert con in abbinamento 3 calici di Franciacorta.

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La Montina
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Visite in cantina e area degustazione

Prenotazione obbligatoria Tour guidato della cantina con degustazione alle ore 17:30 e 18:00 Degustazione di un calice Franciacorta Extra Brut Calice da degustazione omaggio € 18 a persona Intrattenimento musicale e tombolata Area degustazione a disposizione fino alle 21:00 Area degustazione vino: In mescita al calice tutti i Franciacorta La Montina. Area degustazione stuzzicherie: Il piatto dei salumi artigianali della “Bottega della Valgrigna” Il piatto dei prodotti da forno di “Salvetti” Le cocottine di polenta bianca con moscardini e baccalà in umido di Villa Baiana ‍

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Siediti ad un tavolo direttamente con noi produttori (Marco o Marika), immergiti nella nostra realtà e degusta 3 Franciacorta Pietraluce (Brut, Millesimato 2019 Brut, Rosé). E’ possibile abbinarci una gustosa selezione di formaggi locali e salumi. Ti aspettiamo nella nostra tenuta di Calino, immersa tra vigneti e natura.

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