La Cavalleri , cantina storica della Franciacorta, è un’azienda a gestione famigliare che produce vini nel massimo rispetto del territorio, cercando di esaltare la specificità dei suoli e condurre un modello agricolo sostenibile e pragmatico.

Serietà e rigore sono le parole che più si addicono nel descrivere questa azienda, i  40 ettari di proprietà sono distribuiti nelle zone più vocate della Franciacorta con vigneti di età media di trent’anni.

Proprio questi sono la grande ricchezza della Cavalleri, il punto di partenza imprescindibile della qualità , fondamentale per ottenere grandi vini.

Dopo anni di ricerche  è  oggi intrapresa con convinzione la strada dell’agricoltura biodinamica.

Da qui un grande Chardonnay, vitigno principe di questa maison,  con cui si producono i vini contraddistinti da nitidezza, carattere ed eleganza.

Anche in cantina, come in vigneto , massima attenzione ai dettagli e alla qualità:  le lavorazioni sono  ridotte al minimo.

I Cavalleri sono dei vignaioli , la loro idea di eccellenza parte dalla terra.

‍