Villa Franciacorta, nel comune di Monticelli Brusati, nel cuore del Borgo Villa risalente al 1500.
A partire dal 1960, la famiglia Bianchi cominciò i lavori di restauro del borgo medievale che, nel corso degli ultimi decenni, è tornato all’antica bellezza.
L’ampliamento della cantina, completamente interrata; il recupero della suggestiva residenza padronale; la ristrutturazione dei due nuclei di abitazioni rurali con corti, che oggi ospitano Villa Gradoni Charme& Nature un’incantevole agriturismo, fanno di Villa una delle realtà più importanti ed interessanti di tutta la Franciacorta.
Dal 1978 la produzione di soli Franciacorta Millesimati, ottenuti esclusivamente da uve di proprietà, l’ uso esclusivo di lieviti autoctoni, condizione a biologico, unica cantina certificata ISO14001 contraddistingue la filosofia della Famiglia Bianchi e dell’azienda Villa Franciacorta. Pace e tranquillità, emozioni che caratterizzano l’antico borgo, diventano quasi surreali quando si accede alle cantine direttamente nel cuore della collina Madonna della Rosa. Dalla moderna sala di vinificazione delle basi Franciacorta, in un percorso a ritroso nel tempo, ci si sposta nelle gallerie di spumantizzazione e affinamento contigue ai locali che risalgono al XVI secolo. Conservate in un “religioso” silenzio e nella quasi totale oscurità del sottosuolo, le bottiglie vengono disposte amano dapprima in catasta e successivamente in pupitre, per essere rigirate manualmente secondo l’antica tradizione del remuage. L’utilizzo di sostanze biologiche e naturali per la gestione del vigneto, la cura ed il rispetto dell’ambiente circostante e la restaurazione del vecchio borgo sono esempi concreti di sviluppo sostenibile, filosofia di vita nella quale i proprietari dell’azienda credono ciecamente. (en)Villa Franciacorta dates back to 16th century and is located in the small town of Villa, in the municipality of Monticelli Brusati, from which it takes its name. The lands where the vines grow are geologically different than the rest of Franciacorta, where the morainic origin prevails: superficial clayey layers, capable of guaranteeing optimal moisture conditions to the vine, alternate with stratified marls that make the soil particularly rich in nourishing substances. From this land come the refined tastes and the unmistakable bouquets of the wines. The Villa has the philosophy to vinifying grapes exclusively from the owned cru and to market only the vintage Franciacorta wines of the best harvests.
