La cantina Ricci Curbastro nasce nel 1885 con il nome di Capriolo eviene trasformata da Gualberto Ricci Curbastro in una moderna impresavitivinicola fin dal 1967, anno di istituzione della D.O.C.Franciacorta.
Conduce oggi l’azienda Riccardo Ricci Curbastro, con i figli Gualbertoe Filippo.
L’azienda pratica agricoltura biologica come naturale continuazionedelle diverse attività di riduzione dell’impatto ambientale iniziate oltretrent’anni fa. Dal 2017 è tra le prime nove aziende in Italia, la prima inLombardia, certificata come “Azienda Sostenibile” secondo lo standardEqualitas, a fronte dell’impegno dimostrato sotto il profilo ambientale,economico e sociale. All’interno dei rustici dell’Azienda Agricola RicciCurbastro ha sede il Museo Agricolo e del Vino, una realtà unica inFranciacorta, che conserva migliaia di oggetti testimoni del lavoro agricolod’altri tempi.
(en)Working in agriculture since the 13th century, the Ricci Curbastro family manages firms in Brisighella (RA) and the agritourism of the same name in Capriolo in Franciacorta. 27.5 out of the 32 hectares of their land are given over to vineyards, which operate along the strict guidelines of modern viticulture and the Franciacorta wine consortium, which the company has adhered to since its foundation. In the centuries-old park you can find the entrance to the underground cellar where fermentation and the slow aging process of the Franciacorta DOCG take place.
