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Quadra

Diversamente Franciacorta.(en)A different Franciacorta.

L’approccio alla produzione deinostri vini e la filosofia che ci anima definisce il nostro essere “DiversamenteFranciacorta”. Questa diversità deriva da due capi fondamentali: il PinotBianco che viene identificato nel Franciacorta EretiQ e prevede l’esclusivoutilizzo di Pinot Bianco, nella misura massima consentita da disciplinare del50% e del restante 50 di Pinot Nero.

Abbiamo sviluppato la visione di unvino più etico certificando un nostro Franciacorta con la filosofia Vegan,spalmando questa tecnologia su tutta la nostra produzione di vini capaci dievidenziare ed esaltare l’essenza della materia prima.

Lo stile di Quadra si definisce inverticalità, freschezza e armonia anche dopo lunghi affinamenti. Il Satèn e ilRosé diventano i due rappresentanti in contrappunto con l’uso di bacca bianca emorbidezza nel Satèn e mordacità e possenza nell’esclusiva bacca rossa del Rosé.

I valori autentici e i nostriFranciacorta puri e rappresentativi sono comunicati in cantina, ogni giorno, ainostri visitatori che vengono a scoprire cosa c’è dentro una bottiglia diQuadra

(en)Quality is a matter of detail... Here, everything starts from the vineyards, carefully managed during the year and monitored daily before the harvest: this makes it possible to establish the perfect time to harvest, in order to preserve the acidity, the backbone of our wines. Upon arrival in the cellar, we proceed with a careful manual selection of the grapes. A unique approach in modern enology, which requires time and dexterity but one which allows us to keep the qualitative level of our Franciacortas high, without being too invasive in terms of technique and technology. The Quadra philosophy, therefore, is all about the refining techniques of the most natural wines, that sit long in the lees to create full and intense sparkling wines – and, last but not least, the decision not to use liqueur for the final dosage.

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Eventi che si terranno qui: (en)Events that are gonna take place here:

10/9/2022
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11/9/2022
Quadra

Festival in Quadra + Martelli

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17/9/2022
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18/9/2022
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18/9/2022
Quadra

Il valore del tempo: 20 annate, 10 vini, un racconto

La vendemmia per una cantina segna il punto di fine e di inizio. Quadra quest'anno compie 20 Vendemmie...

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