La cantina è stata costruita sull’alta collina di Ome, in località Valle, in una posizione molto panoramica. Modellata sull’architettura delle vecchie cascine del luogo è stata realizzata con le pietre locali, in modo da inserirsi armonicamente in un tessuto paesaggistico di grande suggestione. In questo contesto naturale l’azienda Majolini crea i suoi vini con una particolare attenzione alla sostenibilità. La Cantina è la prima della Franciacorta ad ottenere il logo della Qualità Sostenibile SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata) e ha scelto di usare solo energia elettrica da fonti rinnovabili. La produzione è BIOLOGICA eCO2 free (assorbe più anidride carbonica di quella emessa nell’ambiente).

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