Laboratorio Lanzani nasce da un idea di Alessandro Lanzani volta a creare un nuovo spazio dove creatività, cambiamento e ispirazione sono gli attori protagonisti. Una vera a propria scommessa, non solo a partire dal concept in sè ma anche per quanto riguarda la scelta della location, ispirandosi alle cosmopolite ambientazioni delle principali capitali europee o newyorkesi, Laboratorio Lanzani, sorge in un’area industriale dismessa ricca di identità e carattere all’interno di una realtà multietnica come via Milano. All’interno del cortile, nasce il vigneto, un vigneto urbano che allieta i nostri ospiti e permette di godere di uno spazio esterno.  Proposta gastronomica di qualità con particolare attenzione alle scelte delle materie prime.

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