La Costa di Ome, piccola azienda a conduzione familiare, nasce nel 2001 con la forte volontà di mantenere viva la passione del nonno Bigio Papi (Luigi) che amava passare le sue giornate in queste colline della FRANCIACORTA avendo cura delle proprie vigne.
Dalla piccola viticoltura di Bigio, il figlio Gianpaolo con la moglie Giovanna e successivamente la nipote Elena col marito Paolo realizzano un sogno: La Costa di Ome, un’azienda agricola biologica la cui cantina è completamente interrata e scavata nella roccia.
L’Azienda Agricola La Costa di Ome sorge in Franciacorta, sul crinale che separa la vallata di Omeda Valzina (Rodengo Saiano).
Il suo nome ha origine dalla località in cui si trova sia la cantina che i vigneti ovvero “La Costa”, collina accarezzata dal sole dall’alba al tramonto, con rocce calcaree coperte d’argilla, brezza costante, panorami mozzafiato fino agli Appennini.
Si trova all’estremità meridionale del lago d’Iseo, rinomata sia per la dolcezza del paesaggio che per la produzione dei vini, infatti la zona della Franciacorta ha assunto un’importanza sempre maggiore e una fama internazionale tanto da fregiarsi del marchio D.O.C.G.
