Un'azienda giovane, nata nel 2004 per la volontà di cinque amici con lo scopo di creare un Franciacorta unico e senza compromessi...(en)Excellence without compromises.
Un'azienda giovane, nata nel 2004 per la volontà di cinque amici con lo scopo di creare un Franciacorta unico e senza compromessi.
Ad Erbusco, una delle zone più vocate per la produzione di Franciacorta, Derbusco Cives produce un numero limitato di bottiglie curando ogni dettaglio della filiera.
L'utilizzo di solo mosto fiore e lunghi affinamenti (minimo 30 mesi)e nessuna aggiunta di zuccheri esogeni, sono solo alcune delle caratteristiche che permettono la produzione di 7 Franciacorta unici ed eleganti, dalla bevibilità̀ estrema.
(en)In the fall of 2004, a group of friends decided to found a new winery, focused exclusively on Erbusco (Derbusco Cives: citizens of Erbusco). A youthful company with the desire for uncompromising quality, which at every stage of the production chain uses ages-old methods to deliver a quality product, with attention to every detail. Derbusco Cives applies a strict production methodology for its Franciacorta wines using only flower must, long periods of maturing on lees (a minimum of thirty months) and no addition of exogenous sugars (Solouva method).
The result of this sophisticated and careful production methodology are seven unique and elegant Franciacorta wines, with a dry note which slides down the throat with the greatest of ease.
Derbusco Cives: because quality does not come from compromise.
