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Menu Festival Franciacorta

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Menu Festival Franciacorta

Menu Festival Franciacorta

Uovo 63° crema di parmigiano e tartufo nero estivo
Risotto Carnaroli, zucca, caprino e polvere di rosmarino
Guancialino di vitello alla plancia e crema di patate
Millefoglie espressa, fragole e lime

Prezzo: 65,00€ a persona (incluso coperto, acqua, caffè)  
Proposta di 3 calici di Franciacorta in abbinamento a 15,00€ a persona  

Gradita la prenotazione

Data evento (en)Event date
17/9/2022
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18/9/2022
Orari (en)Hours
12:00
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14:00
19:00
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22:30
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Prenotazioni (en)Bookings

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Sep 17, 2022
Sep 18, 2022
12:00
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14:00
19:00
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22:30
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Tartare di Scottona, Acciuga del Cantabrico, Salsa Olandese agli Agrumi e Polvere di Capperi Filetto Marinato, Spuma di Parmigiano e Crema di Aglio Nero di Voghera Il nostro Gelato Calice di Franciacorta Pas Dosé DOCG

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Tagliere salumi e formaggi euro 10,00 / cadauno Calice Franciacorta euro 5,00 / cadauno Casoncelli bresciani euro 12,00 / cadauno

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