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Menu Festival Franciacorta

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Menu Festival Franciacorta

Salmerino aromatizzato al black BBQ con mango e verdure agro al Franciacorta

Franciacorta Satèn

Tagliatella al farro, qualità Spelta, ragù di pecora gigante bergamasca, gruè di cacao e cipollotto

Franciacorta Brut

Baccalà ai 3 pepi, patate all’olio del Sebino, spuma al Franciacorta e rabarbaro al lampone

Franciacorta Brut Nature

Morbido all’uva fragola, crema all’anice stellato, candito di cedro e gelé di rosa

Acqua minerale e caffè

€ 65

Data evento (en)Event date
17/9/2022
-
18/9/2022
Orari (en)Hours
Pranzo
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Cena
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Sep 17, 2022
Sep 18, 2022
Pranzo
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Cena
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