Menu Festival Franciacorta
Salmerino aromatizzato al black BBQ con mango e verdure agro al Franciacorta
Franciacorta Satèn
Tagliatella al farro, qualità Spelta, ragù di pecora gigante bergamasca, gruè di cacao e cipollotto
Franciacorta Brut
Baccalà ai 3 pepi, patate all’olio del Sebino, spuma al Franciacorta e rabarbaro al lampone
Franciacorta Brut Nature
Morbido all’uva fragola, crema all’anice stellato, candito di cedro e gelé di rosa
Acqua minerale e caffè
€ 65
Data evento (en)Event date
17/9/2022
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18/9/2022
Orari (en)Hours
Pranzo
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Cena
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