Menu Festival Franciacorta 2022
Entrée di benvenuto
La Patata Viola, il Gambero Rosso ed il Franciacorta
Uovo Bio morbido, pesci di lago, dashi di funghi secchi, sbrisolona al Grana Padano
Fagottelli Milano-Bagolino
L'anguilla Psichedelica
Il Manzo all’Olio delle Due Colombe con Polenta
Pre Dessert
Yogurt, meringa bruciata, sedano bianco e gin
Acqua, caffè e piccola pasticceria
Selezione di 4 Vini Franciacorta in abbinamento ai piatti a cura del Sommelier
(cantine limitrofe al ristorante)
Costo: € 120 per persona, bevande e vini inclusi
Si prega di confermare la scelta del presente menù all’ atto della prenotazione.
Data evento (en)Event date
Orari (en)Hours
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