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Il lago che fa le bolle - Pesce&Franciacorta Menu Festival

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Il lago che fa le bolle - Pesce&Franciacorta Menu Festival

Nella cornice del portico affacciato sulla vigna si gusta un menu dedicato ai sapori d’acqua dolce. Ogni piatto è abbinato a un Franciacorta della cantina di Iseo. Un viaggio gastronomico, firmato dallo chef Davide Taglietti, alla scoperta dei prodotti di casa Clarabella: il vino, il pesce di lago e di fiume dell’agroittica, l’olio. La sera l'atmosfera diventa ancora più romantica nel parco a lume di candela. Sabato 10 settembre ad aggiungere emozione ci sarà la luna piena.

MENU

Tartare di trota affumicata con cetriolo e gelatina al gin tonic

abbinato a Franciacorta Brut Clarabella

 

Ravioli di luccio con ragout di coregone

abbinato a Franciacorta Satèn Clarabella


Salmerino, peperoni e morbido di patata al basilico

abbinato a Franciacorta non Dosato “Èssenza” Clarabella

 

Sorbetto al Franciacorta

Coperto, acqua, pane e caffè compreso

Costo: 60€ a persona
Solo su prenotazione

 

Menù disponibile
Sabato a pranzo e a cena
Domenica a cena

Data evento (en)Event date
10/9/2022
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11/9/2022
Orari (en)Hours
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Sep 10, 2022
Sep 11, 2022
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