C’era Una Volta In Franciacorta
C’era Una Volta In Franciacorta
Un menù che si ispira alle ricette “della nonna” della Franciacorta e del Sebino rivisitate in chiave moderna.
Entree’ di benvenuto – Franciacorta Satèn
Antipasto: Agone di Montisola marinato al miele di castagno e aceto di mele – Franciacorta Dosaggio Zero
Primo piatto: Lasagnetta verde al pesce persico, pinoli, basilico, pomodorino confit, scorzetta di limone e pepe rosa – Franciacorta Blanc de Noir
Secondo piatto: Salmerino al bbq con polenta integrale di grano rosso, tartare di verdure ed erbe aromatiche, miele al peperoncino - Franciacorta Rosé
Dessert: Bossolà della tradizione – brodo di giuggiole
Prezzo: €65,00 a persona
Data evento (en)Event date
Orari (en)Hours
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