Celebrando il Festival 2023

Ad attendervi nella meravigliosa piazza Cavour con i loro piatti ci saranno i ristoranti del progetto :

Due colombe, Al Malò, Cadebasi, Radicì, Saur, Tenuta Urbana, Aroma

e novità assoluta 2 amici del territorio della Franciacorta, Il Colmetto e Osteria quattro Rose.

I prodotti di tanti produttori selezionati,

con tante occasioni di assaggio e abbinamento ai vini di quasi 30 cantine della Franciacorta da scegliere a vostro gusto e piacimento.

Ecco le proposte tra cui scegliere:

PROPOSTE SALATE

Patata viola, gambero e franciacorta (coi prodotti di Pescheria la Perla, Barone Pizzini)

Barbabietola al BBQ, caprino e uova di coregone

Bruschetta, kimchi di capulì e lingua (coi prodotti di Danilo Cazzamali)

Zucca, sarde allo spiedo e miso piccante

Minestra di pomodoro, Tubetti mancinI, pomodori dell orto

Fusillone freddo monograno Felicetti al limone e coregone alla brace

Anguria grigliata, caviale Calvisius e crema di riso al latte di mandorla. (coi prodotti di Calvisius)

“Crocchetta di bollito misto, morbido di patate al burro di tartufo e finissima di funghi”

DESSERT

Brioscia, fico, kefir

Semifreddo al marsala, mandorle e capperi (coi prodotti di Garda Egg)

NB:Inizio manifestazione ore 19.30

le cantine ad oggi confermate sono:

1701

AZIENDA AGRICOLA FERGHETTINA

BARBOGLIO DE GAIONCELLI

BARONE PIZZINI

BORGO LA GALLINACCIA

BOSIO

CARUNA FRANCIACORTA

COLLINE DELLA STELLA ARICI

CONTADI CASTALDI

FACCOLI FRANCIACORTA

FRECCIANERA FRATELLI BERLUCCHI

GATTI ENRICO

GUIDO BERLUCCHI

LE MARCHESINE

LE VEDUTE

MONZIO COMPAGNONI FRANCIACORTA

MOSNEL

MURATORI FRANCIACORTA

QUADRA SRL SOC. AGR.

RONCO CALINO

SANTUS

TENUTA AMBROSINI

TENUTA MARTINELLI

TERRE D'AENÒR

UBERTI

VILLAFRANCIACORTA

* cauzione calice 5 euro che verrà restituita alla restituzione dello stesso

* in caso di pioggia si terrà in location adiacente alternativa

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