Mirabella sorge nella parte più orientale della Franciacorta, riparata dal Parco delle Colline e poco distante dall’Abbazia Olivetana.
La sede è un enopolio fondato nel 1942, con sale di affinamento interrate e diciotto vasche in cemento che rappresentano un monumento all’arte del vino.
Mirabella conta su 45 ettari vitati a conduzione biologica. Dietro alla cantina è visibile un impianto sperimentale di Pinot Bianco, varietà di cui è pioniera in Franciacorta.
L’azienda ha creato il primo Franciacorta senza solfiti, Elite, grazie al quale ha sviluppato tecniche per minimizzare i solfiti su tutta la gamma; ha ideato il primo Pinot Bianco in purezza del territorio ed è suo il primo Franciacorta Rosé inserito nella Top 100 di Wine Spectator.
Visitare Mirabella significa immergersi nella Franciacorta più intima e rispettosa, in un affascinante viaggio nel tempo che si conclude nella sala degustazione di gusto contemporaneo.
